Nguyên liệu làm củ cải muối:
+ 500 gram củ cải trắng + 350ml nước + 100ml giấm gạo + 200 gram đường + 10 gram muối biển + 5 gram bột nghệ vàng
Cách làm củ cải muối:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch củ cải trắng, gọt bỏ phần vỏ ngoài đi sau đó rửa thật sạch 1 lần nữa, rồi để ráo nước. Bước thứ hai(2): Thái củ cải trắng thành những khoanh tròn mỏng tầm 1 -2mm (hoặc thanh dài hình chữ nhật).
Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp: 350 ml nước, 100ml giấm, 1 thìa café muối, 3 thìa café đường vào 1 nồi rồi khấy tan. Đun sôi hỗn hợp lên.
Bước thứ tư(4): Sau khi đun sôi, để nguội hỗn hợp. Cho củ cải trắng vào hộp có nắp đậy, cho hỗn hợp nước đã nấu đổ ngập phần củ cải. Đậy nắp thủy hộp lại và bỏ vào tủ lạnh, sau 24h là có thể dùng được rồi.
Món củ cải muối Hàn Quốc ăn với bún, phở, mì tôm hay cơm thì đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm củ cải muối Hàn Quốc và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
